De acuerdo con datos del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), uno de cada ocho adultos es obeso, y una de cada tres mujeres en edad reproductiva padece anemia, y durante el año 2017 más de 821 millones de personas sufrían de desnutrición crónica¹.

Desafortunadamente en México es posible constatar esta cruda realidad. Seguramente te ha tocado en alguna ocasión encontrarte con personas que piden ayuda o limosna para poder alimentarse ellos mismos y a su familia. O quizás conoces a alguien que padece obesidad, lo cual nos habla de la alimentación baja en nutrientes que muchas veces prevalece entre los mexicanos.

Los problemas asociados con la adecuada nutrición y el respeto a uno de los derechos humanos más esenciales, como es el derecho a la alimentación, sin lugar a duda deben considerarse como prioritarios.

A través del objetivo dos: Hambre cero, la ONU busca justamente dirigir los esfuerzos para lograr que en el año 2030 estén eliminadas todas las formas de hambre y desnutrición en el mundo.

El hambre en México y el mundo

Los problemas de desnutrición crónica en el mundo, son a menudo consecuencia directa de la degradación ambiental, la sequía y la pérdida de biodiversidad¹. Se trata de una problemática multifactorial que se encuentra asociada también con la pobreza, la inestabilidad laboral, las deficiencias en la infraestructura de los países y la prevalencia de conflictos socio-políticos.

Según la Agencia de la ONU para los Refugiados (ACNUR), en América Latina y el Caribe 42.5 millones de personas pasan hambre².

En México, el 20.4% de la población padeció de inseguridad alimentaria moderada o severa (carencia por falta de acceso a la alimentación) durante el año 2018.³

Ahora veamos un gráfico que muestra la proporción de la población que tiene una ingesta calórica insuficiente para cumplir los requisitos mínimos para una nutrición adecuada.

Ahora veremos un mapa que presenta esta misma información, para el año 2017.

De acuerdo con la información que nos ofrece este mapa, en México del cero al cinco por ciento de la población padece de desnutrición.

El ODS 2: Hambre cero y sus metas

El ODS 2: Hambre cero propone erradicar el hambre en el mundo. Veamos en el siguiente video en qué consiste este objetivo de desarrollo sostenible. Da clic a continuación, y luego regresa para continuar.

Este ODS engloba un total de ocho metas, tres de ellas orientadas a atender aspectos relacionados con la inversión, el comercio y el funcionamiento de los mercados, y cinco metas centradas en la erradicación del hambre, ya sea a través de la duplicación de la productividad agrícola, o bien de propiciar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y la preservación de la diversidad genética de semillas, plantas cultivadas y animales de granja.

En México se hace el seguimiento del logro de dos de estas ocho metas, la 2.1 y la 2a. Veamos en qué consisten. Da clic sobre cada una de las metas para descubrir de qué se tratan.

Además del seguimiento que México realiza a través de diversos indicadores que dan cuenta del nivel de logro en cada una de estas metas, debemos ser conscientes de las aportaciones que nosotros podemos llevar a cabo para construir un mundo en el que ninguna persona deba padecer hambre. ¿Recuerdas que una de las causas de la desnutrición en el mundo es la degradación ambiental, la sequía y la pérdida de biodiversidad? pues bien, nosotros podemos contribuir para lograr cambios y así alcanzar este objetivo. A continuación averiguaremos cómo lo podemos hacer.

¿Cómo podemos contribuir al logro del ODS 2?

Resulta muy paradójico y altamente contradictorio que como humanidad hayamos logrado avances sorprendentes y sustanciales en el ámbito científico y tecnológico, como por ejemplo haber llegado a la Luna, o construir trenes que viajan a velocidades que antes no podríamos haber imaginado y que al mismo tiempo hayamos mostrado poca capacidad para erradicar el hambre en el mundo. Ya desde los años sesenta del siglo XX la Organización de las Naciones Unidas planteaba la necesidad de centrar los esfuerzos en el desarrollo económico y social de las naciones más pobres del mundo, y con la propuesta de los ocho Objetivos de Desarrollo del Milenio en el año 2000 se logró aglutinar de manera ordenada y sistemática esta iniciativa, que actualmente se rige por la agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Además de los esfuerzos que se realizan a nivel de los gobiernos, y organizaciones internacionales, queda claro que las personas podemos contribuir con acciones particulares que pueden producir un impacto tanto a nivel local como global, veamos en el documento que aparece a continuación qué acciones podemos emprender para apoyar esta causa. Da clic a continuación para acceder al insert_link documento, y luego no te olvides de regresar aquí para continuar.

Conclusión

La problemática del hambre en el mundo es una de las más añejas que podemos encontrar. No obstante, a través de la participación conjunta de las personas, las naciones y las organizaciones internacionales podemos lograr avances importantes. En el caso particular de México aunque el hambre no se ha erradicado, si podemos decir que se han logrado pequeños avances que se encaminan a propiciar cada vez un mayor bienestar en las personas. No obstante, debemos ser conscientes del papel fundamental que cada uno de nosotros desempeña en la construcción de este bienestar a partir de las acciones que emprendemos.

Referencias:

¹Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (2020, 8 de octubre). insert_link Objetivo 2: Hambre cero.

²Agencia de la ONU para los Refugiados (ACNUR) (2020, 8 de octubre). insert_link Qué hay detrás de las muertes por hambre en el mundo.

³Instituto Nacional de Estadística y Geografía (2020, 8 de octubre). insert_link 2: Hambre cero

⁴Organización de las Naciones Unidas (2015). insert_link Asamblea general de las Naciones Unidas.

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