La sobrevivencia del ser humano depende del uso y aprovechamiento de los recursos naturales que nos ofrece nuestro planeta, no obstante, los hábitos de consumo desmedido y su consecuencia en forma de sobreproducción industrial ponen en entredicho esta supervivencia.

La sobreproducción tiene efectos destructivos en el planeta a nivel de residuos, liberación de gases de efecto invernadero y degradación ambiental¹. A lo largo de los años, estos gases de efecto invernadero se han acumulado provocando un aumento en la temperatura terrestre y de no revertirse y detener esta tendencia, podría traer consecuencias muy graves y peligrosas².

Estamos en un punto de inflexión en el que se nos plantea una clara disyuntiva, o transitamos hacia hábitos de consumo más responsables y sistemas de producción acordes que permitan un desarrollo sostenible o continuamos causando daño a nuestro entorno, nuestro planeta y como consecuencia a nosotros mismos.

Es por esto que la Organización de las Naciones Unidas (ONU) propone en su Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12, garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles.

La producción y consumo responsables

El progreso económico y social tiene un impacto positivo en la calidad de vida de las personas a nivel individual¹. Es por ello de vital importancia que este desarrollo que beneficia a los humanos, no produzca una degradación medioambiental que amenace a los ecosistemas de los cuales depende nuestro futuro desarrollo².

La producción y consumo responsables se refieren al uso de servicios y productos que responden a las necesidades básicas de las personas y brindan una mejor calidad de vida, al tiempo que minimizan el uso de los recursos naturales y también de materiales tóxicos, así como las emisiones de desechos y contaminantes a lo largo del ciclo de vida del servicio o producto, a fin de no comprometer las necesidades de las generaciones futuras³.

Para implementar los cambios estructurales en nuestros hábitos de consumo y producción, la ONU propone tres estrategias:

¿Cómo puedo ayudar para lograr el ODS 12?

El consumo y la producción sostenibles consisten en hacer más y mejor con menos. También se trata de desvincular el crecimiento económico de la degradación medioambiental, aumentar la eficiencia de recursos y promover estilos de vida sostenibles¹.

Muchas de las acciones que podemos realizar para contribuir a cumplir este objetivo de desarrollo sostenible son realmente sencillas y se pueden hacer desde la comodidad de nuestros hogares. Por ejemplo, la luz eléctrica consumida en casa representa el 29% de la global y una contribución del 21% a las emisiones de CO₂ atmosférico⁴. Cambiar nuestro sistema de iluminación en el hogar por focos de alto rendimiento energético, lograría una disminución drástica de hasta 120 mil millones de dólares al año. Transitar al uso de energías renovables también ayudaría a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero⁴.

En el sector alimentario hay muchas áreas de oportunidad para reducir la cantidad de desperdicio de alimentos. Se estima que 1,300 millones de toneladas de comida se desperdician cada año por malas prácticas de transporte y distribución¹. Actualmente, muchas iniciativas, como los bancos de alimentos ayudan a que esto mejore. Observa el siguiente video y aprende más al respecto:

El ODS 12 y sus metas

Revisemos el siguiente video para saber en qué consiste exactamente el ODS 12.

La ONU ha definido 11 Metas para el ODS 12, aunque formalmente México no da seguimiento a las metas de este ODS, se cuenta con datos de México en relación con las metas 12.1, 12.2, 12.4 y 12. C, veamos en qué consisten.

Logros de México en torno a las metas del ODS 12

Veremos ahora cuáles son los logros de México en torno a las metas del ODS 12. En relación con la meta 12.1, México se encuentra entre los países que cuentan con planes de acción para la producción y consumo sostenibles, tal y como se puede observar en el mapa que aparece a continuación.

En relación con la gestión y uso sostenible de los recursos naturales (meta 12.2), se utiliza como indicador para evaluar los progresos en este ámbito, el consumo de material doméstico per cápita. Este indicador considera la cantidad de materiales (toneladas) por persona y por año que se producen y utilizan en una economía. En México durante el año 2017 el consumo por persona y por año fue de ocho toneladas por persona, lo que podría considerarse como un consumo bajo, si lo comparamos con el de otros países desarrollados, por ejemplo en Canadá durante el año 2017 se consumieron un total de 28.79 toneladas por persona.

La gestión responsable de productos químicos (meta 12.4) se evalúa a través de la proporción de las partes que México ha suscrito en los acuerdos ambientales multilaterales internacionales sobre desechos peligrosos y otros productos químicos. Tal y como puede verse en el gráfico que aparece a continuación, México ha suscrito un total de cuatro convenios internacionales. El protocolo de Montreal fue aceptado en el 100% de sus partes, mientras que la Convención de Estocolmo, en el 66.7% de sus partes.

En relación con la meta 12.c, se evalúa la eliminación de subsidios a los combustibles fósiles. En este campo, México ha transitado de subsidiar en un 0.9% durante el año 2013, ha no brindar subsidio en absoluto durante el 2015. Lo que contrasta en comparación con sus contrapartes del norte, pues Estados Unidos de América y Canadá han mantenido de manera consistente un subsidio del 0.7% del año 2013 al 2017.

A este respecto, cabría preguntarnos, ¿Cuáles son las condiciones que tendrían que existir para retirar los subsidios a combustibles fósiles sin que esto impacte negativamente en la población más vulnerable de los países en desarrollo?. Recordemos que el retiro de subsidios tiene un impacto sobre el consumidor final, si la gasolina sube de precio, también todos los bienes de consumo lo hacen, lo que pone en riesgo a la población más vulnerable. Por ello el ODS 12 se encuentra fuertemente ligado con el ODS 9 Industria, innovación e infraestructura, pues para lograr la producción y consumo responsables se requiere tener la tecnología e infraestructuras necesarias. Si no se toma en cuenta esto, estamos en riesgo de agravar muchas de las problemáticas que enfrentamos, sobre todo en países como México, en donde prevalece la desigualdad económica, la pobreza y el hambre.

Conclusión

A través del consumo responsable podemos contribuir de manera individual al bien común y al desarrollo sostenible. En nuestras manos está hacer un aprovechamiento total de los recursos que tenemos disponibles, por ejemplo, los alimentos. Cada uno de nosotros podemos ayudar a que no se desperdicien alimentos, también podemos contribuir con el ahorro de energía eléctrica en nuestros hogares. Podemos ser consumidores responsables.

A nivel gubernamental, será necesario realizar inversiones en infraestructura, ciencia y tecnología (ODS 9) para generar las condiciones necesarias que faciliten el uso de energías limpias (ODS 7) y esto a su vez tenga un impacto en la producción y consumo responsables (ODS 12).

Referencias:

¹Organización de las Naciones Unidas (ONU) (2020, 23 de octubre). insert_link Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles.

²Organización de las Naciones Unidas (ONU) (2020, 23 de octubre). insert_link Cambio climático y medio ambiente.

³Programa medioambiental de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) (2020, 23 de octubre). insert_link Políticas de producción y consumo sostenibles.

⁴Organización de las Naciones Unidas (ONU) (2020, 23 de octubre). insert_link Producción y consumo responsables: por qué son importantes.

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